La dieta cetogénica es conocida por su capacidad para ayudar a las personas a perder peso rápidamente, mejorando también la salud metabólica. Sin embargo, una preocupación común es que seguir una dieta keto pueda ser costoso. Afortunadamente, existen opciones económicas y deliciosas que puedes preparar en casa sin salirte del presupuesto. A continuación, te presentamos cinco comidas keto baratas que puedes hacer en casa, siguiendo las recomendaciones de Google en cuanto a E-E-A-T (Experiencia, Experiencia, Autoridad y Confianza).
1. Huevos Revueltos con Espinacas y Queso
Los huevos son un alimento básico en la dieta keto debido a su alto contenido en grasas saludables y proteínas. Además, son increíblemente asequibles. Para preparar esta comida, solo necesitas algunos huevos, espinacas frescas o congeladas y un poco de queso rallado.
Instrucciones:
- Bate 2-3 huevos.
- Cocina las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade los huevos batidos y mézclalos con las espinacas hasta que estén cocidos a tu gusto.
- Espolvorea queso rallado por encima y deja que se derrita antes de servir.
Costo estimado por porción: Bajo. Los huevos y las espinacas son productos accesibles que se encuentran en cualquier supermercado, mientras que el queso puede durar varios días si lo compras en bloque.
2. Sopa de Pollo con Verduras
El pollo es una de las proteínas más económicas, y puedes hacer una deliciosa sopa cetogénica con partes de pollo más asequibles, como los muslos o las alas. Esta sopa es reconfortante y nutritiva, cargada de grasas saludables y bajas en carbohidratos, ideal para mantenerte en cetosis.
Instrucciones:
- Hierve muslos de pollo en una olla grande con agua y sal hasta que estén cocidos.
- Añade verduras bajas en carbohidratos, como brócoli, col rizada o calabacín.
- Deja cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas y ajusta el sazón con hierbas y especias.
Costo estimado por porción: Bajo. El pollo y las verduras de temporada o congeladas son opciones económicas y nutritivas.
3. Pizza Keto con Base de Coliflor
A todos nos encanta la pizza, pero en la dieta keto, el pan tradicional no es una opción. En su lugar, puedes hacer una pizza con una base de coliflor, que es más económica y saludable. Solo necesitas coliflor, un huevo y un poco de queso para hacer la base.
Instrucciones:
- Tritura una coliflor cruda hasta obtener una textura similar a la del arroz.
- Cocina la coliflor al vapor y luego exprime el exceso de agua.
- Mezcla la coliflor con un huevo batido y un poco de queso rallado.
- Extiende la mezcla en una bandeja y hornea hasta que esté dorada.
- Añade tus ingredientes favoritos keto (queso, pepperoni, champiñones) y hornea nuevamente hasta que el queso se derrita.
Costo estimado por porción: Moderado. La coliflor es barata y, junto con los ingredientes básicos de la pizza, esta comida es una opción asequible.
4. Ensalada de Atún con Aguacate
El atún enlatado es una de las fuentes de proteínas más económicas y versátiles en la dieta keto. Al combinarlo con aguacate, no solo obtienes una comida deliciosa y saciante, sino que también añades grasas saludables que te ayudan a mantenerte en cetosis.
Instrucciones:
- Mezcla una lata de atún con mayonesa (mejor si es casera o sin azúcar).
- Corta un aguacate en cubos y mézclalo con el atún.
- Añade un toque de limón, sal y pimienta al gusto.
Costo estimado por porción: Bajo. El atún enlatado es muy económico y los aguacates son asequibles cuando están en temporada.
5. Carne Molida con Coliflor
La carne molida es una de las opciones más económicas de proteína animal y, combinada con coliflor, puedes hacer un plato keto sencillo, pero lleno de sabor. Esta receta es rápida de preparar y perfecta para una comida de bajo costo.
Instrucciones:
- Cocina la carne molida en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
- Tritura coliflor cruda hasta que tenga la textura del arroz.
- Añade la coliflor a la sartén y cocina junto con la carne hasta que la coliflor esté tierna.
- Sazona con sal, pimienta y especias como pimentón o comino.
Costo estimado por porción: Bajo. Tanto la carne molida como la coliflor son productos asequibles, especialmente si compras la carne en grandes cantidades.
Comer de manera saludable y seguir la dieta keto no tiene que ser caro. Con un poco de planificación y algunas recetas sencillas, es posible disfrutar de comidas keto deliciosas y asequibles. Las recetas que te hemos compartido no solo te ayudarán a mantenerte en cetosis, sino que también te permitirán ahorrar dinero mientras cuidas tu salud.
Si te interesa perder peso con la dieta keto sin gastar mucho, estas comidas son el punto de partida perfecto para crear un menú económico y efectivo.