Día del niño en República Dominicana: Menú especial para celebrar a los pequeños de la casa

Bienvenido a esta fiesta de colores, sabores y sonrisas en honor a aquellos que siempre nos sacan una sonrisa con solo mirarnos, los que nos contagian su alegría e inocencia todo el tiempo. Aunque a veces acaben con nuestra paciencia, el día de hoy ha llegado el momento de disfrutar en familia el Día del […]

Día del niño en República Dominicana

Bienvenido a esta fiesta de colores, sabores y sonrisas en honor a aquellos que siempre nos sacan una sonrisa con solo mirarnos, los que nos contagian su alegría e inocencia todo el tiempo. Aunque a veces acaben con nuestra paciencia, el día de hoy ha llegado el momento de disfrutar en familia el Día del Niño en República Dominicana, y que mejor que con un Menú especial para celebrar a los más pequeños de la casa.

En ocasiones anteriores armamos los menús para agasajar tanto a las Madres, como a los Padres en su día, por lo que no podemos dejar a un lado a los chiquitos y no tan chicos de la casa. En especial luego de todo lo que hemos vivido en los últimos tiempos.

Por lo tanto vamos a aprovechar este día especial para traer a casa un poco de diversión y compartir con las personas que más amamos en casa. Acompáñame a aprender paso a paso un menú completo para complacer a los paladares de los pequeños y grandes en este Día del Niño.

Menú especial para el Día del Niño

Paletas de helado artesanales con sabores variados

Ingredientes:

Base:

  • 1 litro Crema de leche
  • 2 latas de Leche condensada
  • 5 cucharadas de vainilla
  • 1 ½  taza de miel

Sabores:

Banana y Chocolate

  • 1 taza de cacao en polvo
  • ½ taza de Nutella
  • 80 g de chips de chocolate blanco
  • 3 bananas picadas en trozos y congeladas
  • 3 tazas de base

Banana peanut butter

  • 4 bananas picadas en trozos y congelada
  • 1 taza de peanut butter
  • 2 tazas de maní picado en trozos grandes.
  • 3 tazas de base

Tropical

  • 2 tazas de piña picada en trozos y congelada
  • 1 taza de pulpa de coco
  • 1 taza de leche de coco
  • ½ taza de crema de coco
  • 2 bananas picadas en trozos y congeladas
  • 3 tazas de base

Implementos especiales:

  • palitos de madera para helados
  • vasos de plástico o papel
  • Papel film de cocina

Día del niño en República Dominicana

Preparación:

  1. Para comenzar muestra preparación, iniciamos con la base para los 3 sabores de helado. Y para ello colocamos los ingredientes en una licuadora y procesamos a alta velocidad por 4 minutos. Una vez lista transferimos la preparación a una jarra y llevamos al congelador por 1 hora aproximadamente.
  2. Luego de transcurrido el tiempo procedemos a realizar cada una de las preparaciones. En el caso de la banana y chocolate, añadimos a la licuadora las bananas en primer lugar junto con las 3 tazas de base bien fría o congelada. Encendemos la licuadora y procesamos por 3 minutos, mientras añadimos la Nutella y el cacao en polvo. Por último procesamos por 4 minutos más antes de llevar la mezcla en otra jarra al refrigerador por 15 minutos.
  3. En el caso de la banana-peanut butter añadimos a la licuadora previamente lavada las bananas,  las 3 tazas de base fría y la mantequilla de maní, luego encendemos nuestro equipo por 2 tandas de 3 minutos. Luego traspasamos la mezcla a una jarra y la llevamos al refrigerador por 15 minutos también.
  4. Cuando hablamos del sabor tropical comenzaremos con todas las frutas congeladas y la leche de coco, procesaremos en la licuadora por 2 tandas de 3 minutos para no sobrecalentar el equipo y luego añadimos la mezcla base. Volvemos a encender el equipo por 3 minutos más y colocamos en otra jarra para llevarla a la nevera 15 minutos.
  5. A continuación retiramos todas las mezclas del refrigerador y añadimos el chocolate en la de banana-chocolate, revolvemos con ayuda de una cuchara grande o espátula de cocina con movimientos suaves para no afectar la textura. El mismo procedimiento se aplica al maní que añadiremos a los de banana-peanut butter.
  6. Ahora bien, para armar estos helados vamos a añadir la mezcla en los vasos, posteriormente cubriremos la parte superior con papel film y llevamos al refrigerador por 10 minutos. Repetimos el procedimiento con todas las mezclas.
  7. Una vez transcurrido el tiempo, colocaremos los palitos de madera para helados y volvemos a introducir en el congelador hasta que estén totalmente sólidos.

 

Buffet de hamburguesas estilo americano con chips de batata y papa para los más pequeños de la casa en su día

Ingredientes:

Hamburguesa de pollo frito envuelto en tocino con queso cheddar

  • 2 ½ libras de pechuga de pollo sin hueso ni piel y cortada a la mitad
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de paprika dulce
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de sopita desmenuzada
  • 600 gr Harina de trigo
  • 4 huevos
  • 600 g cereal de maíz (estilo corn flakes sin azúcar)
  • 1 libra de tocino
  • 600 gr de Queso cheddar (puede ser rallado o en fetas)
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta
  • Aceite para freír

Hamburguesa de carne de res rellena de queso cheddar y salame tostado

  • 2 libras de carne molida de res con grasa
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cebolla grande picada en cubitos pequeños
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 600 g Queso Cheddar rallado
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 libra de salame cortado en fetas medianas
  • 1/2 cucharada de salsa worcestershire
  • 1 tazas de harina de trigo

Chips de batata y papas

  • 600 g Batatas peladas y picadas en láminas finas
  • 600 g Papas peladas y picadas en láminas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de paprika dulce
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de canela en Polvo

Salsa especial

  • mayonesa
  • kétchup
  • mostaza
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de paprika dulce
  • 1 cucharadita de miel

Ingredientes comunes para ambas preparaciones:

  • Pan para hamburguesas
  • Lechuga picada
  • Tomate en rodajas
  • Cebollas fritas*

*Para realizar las cebollas fritas, tomamos las cebollas y las cortaremos en aros medianos (tomamos la cebolla y la cortamos desde la parte superior en aros, separamos cada una de las capas) estos los rebozamos con la misma mezcla del pollo frito y freímos luego de las chips hasta que estén doradas.

Día del niño en República Dominicana

Preparación:

  1. Para comenzar con la preparación de las proteínas que conformaran nuestras hamburguesas. Tomamos los trozos de pollo y los colocamos en un bol para proceder a sazonar con 1/2 cucharada de sal, 1/2 de pimienta, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de paprika dulce, 1/2 cucharadita de curry y la sopita desmenuzada. Removemos con las manos limpias y dejamos marinar por 5 minutos.
  2. Mientras transcurre el tiempo montamos la estación de empanizado. Para ello necesitamos 3 boles o platos hondos, en el primero añadimos la harina de trigo junto con el resto de los condimentos, en el segundo partimos los huevos y los mezclamos con una pizca de sal. Y en el último trituramos los corn flakes y los colocamos junto con 1/8 de la pimienta de cayena.
  3. Transcurrido el tiempo de espera para nuestro pollo, procedemos a envolver cada pieza con la tocineta y cerramos con un palillo de madera. Una vez tengamos todas las piezas cubiertas con la tocineta las cubrimos con la harina, luego con el huevo y al final con el corn flackes. Cuando completamos todas las piezas, las colocaremos en una bandeja o plato plano y llevamos al congelador por 30 minutos.
  4. Entre tanto el pollo se encuentra en el congelador, procedemos a trabajar con la carne de res. Para ello lo primero que vamos a hacer es colocar una sartén con un chorrito de aceite sobre la estufa y esperamos a que se encuentre caliente. Cuando llegue a la temperatura adecuada añadimos el ajo y la cebolla para saltear por unos 5 minutos, o hasta que la cebolla se torne traslúcida.
  5. Colocamos la carne de res molida en un bol y agregamos la sal, pimienta y salsa worcestershire junto con la cebolla y ajo salteados. Mezclamos un poco antes de culminar con el huevo y pan rallado, integramos con nuestras manos limpias y formamos con la mezcla 10 porciones del tamaño de una albóndiga. En cuanto tengamos nuestras porciones realizaremos un hoyo en el centro e introducimos el queso cheddar, cerramos con cuidado hasta cubrir todo el queso y damos forma de hamburguesa. Completamos todas las carnes y repetimos el mismo procedimiento de reposo en el congelador por 30 minutos.
  6. Después de todos los tiempos de espera colocamos una cacerola con abundante aceite y una sartén en nuestra estufa, encendemos y dejamos que ambos se calienten para luego colocar nuestras carnes en la sartén y el pollo en la cacerola para su fritura. En el caso de las carnes las cocinaremos por 3 minutos por lado, cuidando de que el queso no se escurra de las mismas. Y para el pollo frito el tiempo de cocción será de unos 5 minutos o hasta que se encuentre dorado por fuera y cocido por dentro.
  7. En este punto retiramos ambas proteínas y las colocamos en un plato, luego añadimos  en la sartén el salame para dorarlo un poco y en la cacerola las batatas y papas para freír. Retiramos ambos una vez se encuentran dorados, en el caso de los chips los colocamos en un bol y añadimos los condimentos pertinentes y revolvemos mientras está caliente para que se adieran bien a las papas.
  8. Y para finalizar con la preparación realizamos nuestra salsa especial, y para ello combinamos todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta lograr un aderezo homogéneo.
  9. Con la finalidad de compartir la mesa en familia al mejor estilo de una fiesta, vamos a colocar cada uno de los elementos en bols o bandejas sobre la mesa junto con el pan, la lechuga, el tomate y nuestras cebollas crujientes. La idea es que cada comensal arme la hamburguesa a su gusto,
  10. De igual forma, para aquellos que prefieren armarla ellos mismos, tomamos el pan y colocamos una capa de salsa especial, luego nuestro pollo frito, el queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla crujiente y salsa para la tapa superior. En el caso de las hamburguesas de carne añadimos aderezo en la parte inferior junto con la carne, trozos de salame crujiente, lechuga, tomate, cebollas fritas y aderezo en la parte superior del pan. Ambas opciones se acompañan con nuestras chips bien sazonadas y crujientes.

Después de disfrutar estas recetas para el Día del Niño no podemos olvidar….

Con estas preparaciones te aseguro que todos van a disfrutar el Día del niño. Ya que hemos abarcado una gran variedad de sabores y texturas que se adaptan a los paladares tanto de niños como adultos.

Y para complementar esta fiesta del Día del niño, podrías colocar un par de decoraciones de fiesta y juegos para hacer este momento aun más divertido. Y no necesitas gastar mucho en ello, ya que con algunos globos coloridos puedes cambiar le ambiente sin gastar en exceso.

Día del Niño en República Dominicana

De todas formas lo importante para nosotros es ayudarte a construir momentos especiales con la familia, amigos y todos aquellos a los que amamos. La mejor lección que nos han dejado estos días difíciles es pasar todo el tiempo posible con la familia y disfrutar de todos los momentos felices, por muy pequeños que sean.

Por lo tanto, espero que estas recetas sean de utilidad para ti, y todos disfrutes del Día del Niño rodeado de todas las personas especiales para ti.

Como siempre es un placer traer para ti este menú especial y celebrar contigo cada una de las fechas especiales. Espero que te animes a festejar el Día del Niño en República Dominicana con alguna de las estupendas recetas que encuentras en este u otros post de nuestra web.

Nos vemos la próxima.

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