Joel Duran

Las Empanadas Argentinas son mucho más que una receta popular. Representan identidad, tradición y reuniones familiares donde el tiempo se detiene alrededor del fuego. Cada región del país tiene su versión, pero todas comparten una base común: masa noble, relleno jugoso y sabor profundo. Este método respeta la filosofía del proceso completo. Aquí no se […]

El Lomo Saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana y un verdadero símbolo de la fusión cultural que define al Perú. Nació del encuentro entre la cocina criolla y la influencia asiática, especialmente cantonesa, dando como resultado una técnica de salteado intenso, sabores profundos y una presentación irresistible. Este plato […]