Periodista & Colaborador
Soy Joel Durán, latino de origen dominicano, nacido en la ciudad de La Vega, pero criado y formado en el municipio de Gaspar Hernández, en la provincia Espaillat, una ubicación estratégica que me permitió crecer en contacto directo con uno de los corredores turísticos más importantes y diversos de la República Dominicana. Desde muy joven estuve rodeado por la dinámica turística de la región norte, una franja privilegiada que abarca destinos de alto valor cultural, natural y hotelero como Samaná, Nagua, Río San Juan, Cabarete, Sosúa y Puerto Plata. Esta cercanía geográfica no solo me dio acceso físico a estos lugares, sino que me permitió observar, entender y vivir cómo funciona el turismo desde dentro: cómo se construyen los destinos, cómo operan los hoteles, cómo se conectan con las comunidades locales y cómo se integran la cultura, la naturaleza y la gastronomía para crear experiencias. Durante ese proceso conocí de primera mano algunos de los hoteles y complejos más reconocidos de la zona norte, como Sublime Samaná, Grand Bahía Príncipe Samaná, Viva Wyndham Tangerine (Cabarete), Ocean World Puerto Plata, Lifestyle Holidays Vacation Club, Playa Dorada Resort, Amanera (Playa Grande) y los resorts de Sosúa y Cabarete orientados al turismo internacional y deportivo. Esa exposición constante me permitió comprender el turismo no como visitante ocasional, sino como sistema: hospitalidad, servicio, oferta cultural, sostenibilidad, promoción, experiencia del viajero y conexión territorial. Al mismo tiempo, ese entorno hotelero y multicultural fue mi primera gran escuela gastronómica. En esos espacios conocí la gastronomía latinoamericana como un lenguaje cultural: platos caribeños, centroamericanos y sudamericanos que representan historia, clima, territorio y memoria. Aprendí que la comida no es solo alimento, sino identidad, y que cada receta cuenta la historia de un pueblo. En 2021 me mudé a Canadá, donde esa formación se amplió aún más. Allí entré en contacto directo con una comunidad latina diversa y activa: personas de Argentina, Chile, El Salvador, Honduras, Ecuador, México, Colombia y Venezuela, entre otros países. Gracias a esas relaciones personales —amistades, encuentros culturales y espacios comunitarios— tuve acceso a recetas tradicionales que no había conocido en profundidad en el Caribe: desde la cocina andina hasta la rioplatense, desde los sabores mexicanos hasta la tradición venezolana y colombiana. No solo probé esos platos: aprendí su origen, su contexto, sus variaciones regionales y su significado cultural directamente de quienes los cocinan y los viven como herencia familiar. Eso transformó mi conocimiento gastronómico en algo vivo, práctico y profundo, no académico ni superficial.
Los Ángeles se siente como varias ciudades dentro de una sola. En una cuadra ves rascacielos y, a pocas calles, barrios con casas bajas y vida local. Por eso conviene planear por zonas: Hollywood, Downtown, la costa (Santa Mónica y Venice), y los grandes parques y estudios. El clima ayuda casi todo el año, con […]
La primera vez que pedí un aumento, me temblaban las manos. No por falta de resultados, sino por el peso cultural del tema. Hablar de dinero se siente incómodo. Virna Viteri, de birnaviteri.com, lo dice claro: la tensión baja cuando tu cabeza está ordenada. Y esa idea cambia todo. Porque el aumento no se “pide […]
Si hay una ciudad que te abraza con acento latino apenas aterrizas, esa es Miami. Aquí no vienes solo a “comer rico”. Vienes a escuchar salsa de fondo, a sentir el calor humano en la barra, y a descubrir que cada barrio tiene un sabor distinto. Yo lo viví así, bocado a bocado. La misión […]
Viajar en avión puede ser una experiencia emocionante, pero también estresante si no conoces bien las reglas. Uno de los errores más comunes es llevar artículos prohibidos en el equipaje de mano. Algo tan simple puede causarte retrasos, pérdidas de objetos o incluso hacerte perder el vuelo si no reaccionas a tiempo. Las normas de […]
Tener dos trabajos en Estados Unidos no es una idea extraña. Para muchos inmigrantes y trabajadores locales, se ha convertido en una estrategia real para sostenerse, avanzar y cumplir metas concretas. No se trata solo de ganar más dinero, sino de aprender a organizar la vida sin perder la cabeza ni la salud. Este tema […]
Buscar productos mexicanos en California es mucho más que hacer una compra. Para muchos, es una forma de volver a casa aunque sea por un rato. Entre aromas, colores y sabores, estos mercados logran algo especial: hacerte sentir en México, aun estando lejos. California tiene una de las comunidades mexicanas más grandes de Estados Unidos. […]
Si estás planeando un viaje, es muy probable que esta pregunta ya te haya pasado por la cabeza. ¿Conviene más un Airbnb o un hotel? No es una duda nueva, pero sigue siendo válida. La respuesta no es única, porque todo depende del tipo de viaje que tengas en mente. No viaja igual una […]
Buscar trabajo en Estados Unidos suele ser uno de los primeros pasos cuando una persona llega al país. La intención casi siempre es la misma: mejorar la calidad de vida, estabilizarse y avanzar. Sin embargo, ese mismo deseo es aprovechado por personas con malas intenciones que publican ofertas falsas para engañar. Este tema preocupa cada […]
Imagínate que una noche te despierta un aroma terroso, dulce y raro. No es desayuno. Es una orden. Estás en 1750, en una hacienda tropical, con la selva zumbando sin descanso. Los arbustos cargados de cerezas rojas brillan, y ese olor que hoy amas aquí exige manos rápidas. El suelo se siente húmedo y pegajoso. […]
Las Vegas te puede intimidar la primera vez. Todo brilla, todo suena, todo promete. Pero si llegas con un plan simple, la ciudad se vuelve amable. En tres días puedes ver lo más famoso, comer rico, moverte barato y hasta escapar a la naturaleza sin sentir que te vaciaron la billetera. Antes de llegar: entiende […]
Cuando una persona llega a Estados Unidos con una visa de inmigrante, una petición familiar aprobada o un proceso en curso, la primera pregunta casi siempre es la misma: ¿cuándo puedo empezar a trabajar? La respuesta no siempre es simple. Todo depende de los documentos que tengas en tus manos y de cómo los presentes […]
La gastronomía latina no llegó a Estados Unidos de golpe. Entró por las cocinas familiares, por los pequeños restaurantes de barrio y por las fiestas comunitarias. Con el tiempo, esos sabores dejaron de ser “exóticos” y se volvieron parte del día a día en muchas ciudades del país. Cuando uno camina por California, Florida, Nueva […]
Hablar de empleados y contratistas independientes en Estados Unidos parece sencillo, pero en la práctica es una de las áreas más confusas para trabajadores y dueños de negocio. Mucha gente cree que todo se decide con un formulario, un pago o una preferencia personal. La realidad es muy distinta. Una de las frases más comunes […]
Nueva York no se visita, se vive. Sales del metro y de golpe aparecen luces, rascacielos, música en la calle y ese ritmo acelerado que ya conocías por series. Si eres latino viviendo en Estados Unidos, esta guía te ayuda a planear sin estrés y a gastar con cabeza. Cómo llegar sin enredos: aeropuertos y […]
Vivir en otro país no es sencillo. Uno se adapta al idioma, al clima y al ritmo, pero la comida siempre pesa. Extrañamos a la familia y a los amigos, sí, pero también ese sabor que nos acompañó toda la vida. La comida conecta recuerdos, domingos largos y conversaciones sin prisa. Al llegar a Estados […]
Ser cuidador de personas mayores en Estados Unidos suena sencillo hasta que lo vives. No es solo “acompañar”. Es cuidar con respeto, observar cambios, seguir un plan de trabajo y, muchas veces, certificarte. Si lo haces bien, puedes abrir puertas laborales en casas, agencias, residencias y centros especializados. Qué significa “licencia” o certificación para cuidar […]
Cuando alguien me dice “voy a Disney”, siempre pregunto: ¿Disney World o Disneyland? En Orlando hablamos de Walt Disney World, un complejo enorme con cuatro parques principales y varias zonas extra. Si entiendes esa base, todo lo demás se ordena y empiezas a planear con calma. Los cuatro parques son Magic Kingdom, Epcot, Hollywood Studios […]
Mole Poblano no es solo una salsa. Es una celebración servida en plato hondo, con aroma a chiles tostados, chocolate y especias. En Puebla, muchas familias lo guardan para días especiales. Por eso se volvió tan famoso. Tiene ese “algo” que hace que todos quieran repetir, aunque juremos que ya estamos llenos. Esta versión viene […]
Trabajar en Estados Unidos implica asumir responsabilidades, pero también contar con protecciones claras. Muchos trabajadores hispanos desconocen hasta dónde llegan sus derechos. Esa falta de información suele abrir la puerta a abusos. Por eso, entender las reglas laborales no es un lujo, sino una herramienta básica de defensa personal. Las leyes laborales en Estados Unidos […]
Empezar una empresa de limpieza en Estados Unidos suena grande, pero se construye con pasos simples. Mucha gente llega con la misma mezcla de ilusión y dudas. Lo bueno es que esta industria siempre tiene demanda. Lo importante es no correr. Primero entiende qué vas a limpiar y para quién. Cuando alguien me dice “quiero […]
